August 21, 2024
森と湖の国「フィンランド」を旅する
~身近な森林が与えてくれるワイルドフードの恵み~
JTBが出版する 『My Pleasure』 にインタビューしていただきました。フィンランドの自然のなかで採集し楽しめるハーブ、ベリー、きのこについていろいろなお話をしました。たくさんの方々がこの美しい、空気と水が世界で一番きれいな国へ訪れてくだされば嬉しいです。
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Observations and musings