May 22, 2023 著・インタビュー 唐川 靖弘
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フィンランド北カレリア県の大自然から届ける食のシンフォニー 02
KAAVI PORCINI のポルチーニはカレリア地域の森で採集されてから24時間以内に『超』乾燥し密封パッケージする。これが、鮮度、色、風味、栄養素を保つ秘訣だ。
Observations and musings
May 22, 2023 著・インタビュー 唐川 靖弘
KAAVI PORCINI のポルチーニはカレリア地域の森で採集されてから24時間以内に『超』乾燥し密封パッケージする。これが、鮮度、色、風味、栄養素を保つ秘訣だ。